Siderit es una London Gin, hecha a mano en la
microdestilería Siderit, situada en las bellas tierras del Norte de
España. Es una Ginebra neutra fácilmente combinable con presencia
cítrica y herbal en nariz que recuerda el paisaje verde y húmedo de las
tierras Cántabras. Es el producto de dos destilaciones en una columna de destilación fraccionada con reflujo, en un equipo completo hecho en vidrio que elimina los sabores y residuos de almabiques de cobre o acero inoxidable. Es la combinación de 12 botánicos seleccionados entre los que destacan la piel de mandarina, el hibisco y el Syderitis hissopifolia, una planta endémica de los Picos de Europa el cual da el nombre a esta fantástica gin.
